Проект кафе «Сладкоежка» на 60 мест с кондитерским цехом на 5000 изделий

Введение
1 Технико-экономическое обоснование
2 Технологическая часть (с указанием мероприятий по энергосбережению)
3 Спецвопрос по технологии
4 Спецвопрос по организации
5 Экономическая часть
6 Охрана труда
Заключение
Список использованных источников
Приложение А. Сводная сырьевая ведомость
Приложение Б. Расчет площадей помещений для приема и хранения продуктов
Приложение В. График реализации блюд
Приложение Г. График приготовления блюд
Приложение Д. Расчет специализированной тепловой аппаратуры
Приложение Е. Расчет плиты
Приложение Ж. Расчет механического оборудования
Приложение И. Расчет холодильного оборудования
Приложение К. Расчет рабочей силы
Приложение Л. Расчет выхода теста по нормам
Приложение М. Расчет времени использования тестомесильной и взбивальной машины
Приложение Н. Расчет времени занятости деж
Приложение П. Расчет времени занятости подовой и ротационной печи
Приложение Р. Расчет холодильного оборудования
Приложение С. Расчет рабочей силы кондитерского цеха
Приложение Т. Расчет количества листов, противней и лотков
Приложение У. Расчет пищевой и энергетической ценности фирменного изделия
Приложение Ф. Технологическая карта и акт контрольной проработки
Приложение Х. Патентный и информационный поиск
Приложение Ц. Расчет посуды
Приложение Ч. Расчет объема товарооборота и дохода по торговому залу кафе и кондитерскому цеху за день
Приложение Ш. Расчет основной заработной платы

Читать дальше

Социальный фактор в инновационном процессе






Социальный фактор в инновационном процессе

Введение
Глава 1.Теоретические основы изучения инновационного процесса
1.1Основные понятия, принципы, классификации инновационного процесса
1.2Виды и фазы инновационного процесса
Глава 2.Социальный фактор в инновационном процессе
2.1Понятие и классификация социальных инноваций
2.2Источники, структура и особенности социальных инноваций
Заключение
Список использованных источников
Читать дальше

Этика государственной службы






Этика государственной службы

Введение
1. Общие вопросы профессиональной этики
1.1 Понятие и виды профессиональной этики
1.2 Функции и правила служебной этики
2. Профессиональная этика государственного служащего
2.1 Этические начала служебной деятельности государственных служащих и особенности профессиональной этики государственного служащего
2.2 Основные требования служебного поведения (этикета) государственных служащих
Заключение
Список литературы Читать дальше

Проблемы социальной солидарности и разделения труда в социологии Э.Дюргейм






Проблемы социальной солидарности и разделения труда в социологии Э.Дюргейм

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ ОСНОВАНИЯ СОЦИОЛОГИИ Э.ДЮРКГЕЙМА
1.1 Социальные и интеллектуальные основания социологии Э.Дюркгейма
1.2 Методологический подход к изучению солидарности и разделению труда в концепциях Э. Дюркгейма
ГЛАВА 2 Интерпретация категорий «разделение труда» и «солидарность» в работах Э. Дюркгейма
2.1 Разделение труда и его функции
2.2 Социальная солидарность: виды и особенности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Читать дальше

Разработка программы расчета производной аналитической функции по формуле правой разности второго порядка точности






Повышение эффективности коммерческой деятельности в системе управления прибылью организации

Введение
1 Описание поставленной задачи
1.1 Краткая характеристика метода
1.2 Анализ литературы и программ, патентный поиск
1.3 Формирование требований к программе
2 Проектирование схем алгоритмов
2.1 Разработка алгоритма головной программы
2.2 Проектирование алгоритма ввода исходных данных
2.3 Проектирование алгоритма вывода результатов
2.4 Проектирование алгоритма численного метода
3 Кодирование программы в среде программирования
3.1 Разработка структуры программы
3.2 Разработка интерфейса пользователя
3.3 Программирование ввода-вывода данных
3.4 Программная реализация численного метода
4 Тестирование работоспособности программы
4.1 Описание аппаратной конфигурации для тестирования
4.2 Тестирование разработанной программы
4.3 Решение задачи в математической системе MathCAD
4.4 Решение задачи в математической системе MatLAB
4.5 Анализ результатов тестирования
Заключение
Список использованных источников
Приложение А Тексты спроектированной программы
Приложение Б Результатов тестирования программы
Приложение В Решение в математической системе MathCAD
Приложение Г Решение в математической системе MATLAB

Читать дальше

Развитие связной речи у старших дошкольников с общим недоразвитием речи 3 уровня






Развитие связной речи у старших дошкольников с общим недоразвитием речи 3 уровня

Введение
Глава 1.Теоретическое исследование проблемы формирования связной речи у детей старшего дошкольного возраста с ОНР
1.1 Формирование связной речи детей дошкольного возраста
1.2.Понятие об общем недоразвитии речи
1.3 Особенности развития связной речи у детей с ОНР
1.4.Основные направления коррекционной работы по формированию связной речи у детей старшего дошкольного возраста с ОНР
Вывод по 1 Главе
Глава 2.Экспериментальное изучение связной речи у детей старшего дошкольного возраста с ОНР III уровня
2.1 Организация исследования
2.2 Анализ результатов исследования связной речи у старших дошкольников с ОНР
Вывод по 2 Главе
Глава 3. Формирование навыков связной речи у детей старшего дошкольного возраста с общим недоразвитием речи III уровня
3.1 Теоретические основы формирующего эксперимента
3.2 Содержание коррекционной работы по формированию связной речи у детей старшего дошкольного возраста с ОНР III уровня
3.3 Контрольный эксперимент и его анализ
Вывод по 3 Главе
Заключение
Список используемой литературы
Читать дальше

Оценка эффективности деятельности фирменных магазинов ОАО «Кадино» и пути ее повышения






Оценка эффективности деятельности фирменных магазинов ОАО «Кадино» и пути ее повышения

Введение
1 Теоретические основы и практические аспекты оценки эффективности фирменной торговли предприятий АПК
1.1 Понятие экономической эффективности и особенности оценки эффективности торговой деятельности
1.2 Современное состояние фирменной торговли
1.3 Направления повышения эффективности фирменной торговли предприятий АПК
2 Организационно-экономическая характеристика и анализ фирменной торговли ОАО «Фирма «Кадино»
2.1 Краткие сведения о предприятии
2.2 Анализ эффективности использования ресурсов предприятия
2.3 Основные экономические показатели деятельности предприятия и фирменной торговли
2.4 Основные финансовые показатели предприятия
2.5 Анализ работы фирменной торговли
3 Экономическое обоснование путей повышения эффективности фирменной торговли ОАО «Фирма «Кадино»
Заключение
Список использованных источников
Читать дальше

Дизайн развивающей книжки с познавательными функциональными качествами « Я познаю мир»






Дизайн развивающей книжки с познавательными функциональными качествами « Я познаю мир»

Введение
РАЗДЕЛ I. Предпроектное исследование
1.1. Определение содержания и целевого назначения развивающей книги с познавательными функциональными качествами «Активити – книжка «Окружающий мир малыша»
1.2. Сущностные характеристики объектов дизайна книги «Активити – книжка «Окружающий мир малыша»
1.3. Психологические особенности возрастного восприятия читательской аудитории
1.4. Диагностика реального уровня дизайна аналогичных изданий
РАЗДЕЛ II. Проектирование развивающей книги с познавательными функциональными качествами «Я познаю мир»
2.1. Обоснование проектных требований к художественно-образным и композиционным элементам книги «Я познаю мир»
2.2. Определение комплекса функциональных требований к развивающей книге
2.3. Разработка проектных требований к типографским элементам книги «Я познаю мир»
2.4. Технология проектирования развивающей книги «Я познаю мир»
Заключение
Список литературы

Читать дальше

Модернизация электрооборудования автооператора линии травления стальных деталей






Модернизация электрооборудования автооператора линии травления стальных деталей

При разработке осуществляется замена асинхронного двигателя привода горизонтального движения на привод с частотным преобразователем. Релейно-контакторная система управления преобразована в систему на основе программируемого контроллера с сопутствующими этой замене промежуточными реле, а также дополнена схема автоматическими устройствами для контроля температуры и уровня в трёх гальванических ваннах, с применением высокотехнологичного оборудования для упрощения управления технологическим процессом — графической панелью оператора с сенсорным управлением.
Читать дальше

Повышение эффективности коммерческой деятельности в системе управления прибылью организации






Повышение эффективности коммерческой деятельности в системе управления прибылью организации

Введение
1 Теоретические аспекты эффективности коммерческой деятельности
в системе управления прибылью организации
1.1 Методические аспекты оценки эффективности коммерческой
деятельности
1.2 Мониторинг и контроллинг параметров эффективности
коммерческой деятельности и прибыли организации
1.3 Экономическое содержание параметров эффективности
коммерческой деятельности и прибыли организации
2 Анализ эффективности коммерческой деятельности в системе
управления прибылью организации на примере ОАО «Горки Бытуслуги»
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации
2.2 Анализ количественных и качественных показателей коммерческой
деятельности организации
2.3 Формирования взаимосвязи и анализ влияния эффективности
коммерческой деятельности на динамику прибыли организации
3 Повышение эффективности коммерческой деятельности в системе
управления прибылью организации
3.1 Мероприятия по обеспечению роста прибыли организации
3.2 Расчет экономического эффекта от проведения мероприятий
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Читать дальше